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小餐饮店老板用好私域流量,疫期通过社群日销4千元

2020年05月11日  文章来源:餐饮老板内 戴丽芬
内容摘要:作为典型的夫妻店老板,王淼开了两家加盟店:一家寿司店和一家甜品铺。王淼手上有2万多个粉丝。疫情期间,他通过社群运营,日销售额也能达到4000元左右。小店在小地方做私域流量是有明显效果的,王淼的亲身...

作为典型的夫妻店老板,王淼开了两家加盟店:一家寿司店和一家甜品铺。王淼手上有2万多个粉丝。疫情期间,他通过社群运营,日销售额也能达到4000元左右。

小店在小地方做私域流量是有明显效果的,王淼的亲身体验证明了这一点。小编整理了王淼的自述,给大家分享一下他的方法论。

吸粉4招  

通过哪些方式把粉丝转化到微信个人号、服务号上?

一是大众点评。  

在唐山这么一个城市,消费者还不习惯点完东西后留言。为了让他们做到主动留言,我会把发朋友圈的模板,包括照片的形式、如何发朋友圈等直接写到桌子上。客人只需按照这个格式发朋友圈,即可享受我们的优惠和福利。 

凡是在大众点评上留言的人,我都会添加他们的微信,然后转化成门店微信公号的粉丝或个人号的好友。

二是美团外卖。   

美团几乎占了我们95%的外卖份额。凡是在美团下单的客人,我会通过虚拟电话跟客人联系,当然会有一点方法:比如说我是跑腿送餐的,联系他的电话号码不方便,如果方便的话,希望他把真实的电话号码和微信给我。 

加到微信后,我会告诉他出餐时间,发一个小图片、小视频给他,让他了解出餐过程。然后我会备注:哪一天订购、什么产品以及大概的消费金额。

三是门店引流。   

门店每天有很多客人,我们都会让他加我们的微信。方法是送他一张纸质卡片,上面有我们的微信,加上之后下回就可以凭这条短信直接减免5块钱。

▪ 图注:在寿司老爸的门店,员工会邀请客人添加微信

或者让客人添加员工微信,员工只要让客人加上微信,就能转化到门店的微信上面。门店会给员工相应的提成,增加他们的积极性。

四是个人朋友圈。  

在做第一个项目时,很多朋友会因为刚创业帮你,在朋友圈发布信息引流,结果非常理想。如果是有互动且愿意帮你宣传的朋友,我再去邀请;如果没有反馈,建议不要打扰他们。

发新品的时候,我会定向@一些朋友。他们本身可能在当地就有一定IP流量,比如微博上的一些自媒体人、各行业大咖,我会与他们互动。此外,我们也邀请一些大咖到店里参加一期一会的活动。

加到微信后,就需要把这部分流量聚集到一起。我会在朋友圈发一些活动的照片,比如新品发布会,下面放一个二维码,就会有人直接加进群。

活动之后,会留存下一批比较活跃的用户,过一段时间我们会把这个群变成福利群。在群里我们其实也没有太多新颖的东西,只要真心跟大家互动,就会有很多人认可你。

▪ 图注:粉丝们纷纷加入群聊

5个小技巧,激活流量  

突如其来的疫情,让我们开始思考怎么激活原来这些粉丝。

一周时间,我们激活了1000粉丝。在不能开业的情况下,我们在家加工做寿司和糖水,通过社群售卖,做到了日销售额4000元左右。

这主要得益于激活粉丝的5个小技巧。

第一:在群里跟粉丝互动,打造个人IP。 

疫情期间赋闲在家,我就把带孩子、教做饭的视频发到抖音上,分享到群里。 

当我教大家做糖水、朝鲜面、蛋糕等食品的时候,也会在群里和大家互动。粉丝也很认可我们,毕竟做美食我们还是很专业的,我本人也很爱吃。这段时间,抖音涨了1000多个粉丝,为后期做线上直播做了流量的储备。

第二:固定的优惠活动。   

每周五是我们的会员日,在群里会有一些优惠活动。我们会员日会在朋友圈发活动,让大家点赞,比如每排第5个能免费领取我们的产品。 

然后就是发红包。我觉得发红包是活跃群最直接的方式。发红包要注意时间点,我建议在每天上午10点或下午4点半发,这是订餐时间最好的时候。经过我的测试,效果还不错,基本上发完红包大家就会订。

也可以在这个时间段,将发红包的截图晒到朋友圈,就会很多人留言问如何进群。我们对进群的人会有一些基础调查,比如问他消费过我们的产品吗、是否知道我们的门店在哪里等等。

第三:在群里做调研、互动。  

当我们出新品的时候,就会到群里问一下:大家想让我们做什么产品、有没有人想试吃。得到一定的反馈后,我们再到群里宣传,让大家复购。

第四:深入交流,获取信任。 

在会员消费后,我会备注,比如哪个月消费了几次。然后和那些消费频次高、互动性更强的会员深入交流。

这给我们带来了很多收益。通过和客户聊天,增加了信任。我们的粉丝的很多活动也都是由我们承办的,比如婚礼的甜品台、生日宴、汽车4S店活动、商场开业等活动。

第五:在特殊节日多和粉丝互动。  

比如在妇女节,我们会提前做打折活动。当他们购买产品后,我们会在粉丝不知情的情况下,赠送一束小花。

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