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  • 立秋后,菊香蟹肥,正是吃海鲜的最佳时节。天眼查大数据显示,近些年,随着市场消费能力和养殖产量的同步发展,我国海鲜产业规模呈逐年上涨态势。目前中国有超21万余家海鲜相关企业。其中“蟹”企超2.8万家...
  • 调味品可以说是厨房中的金牌配角了,无论是豪华大餐还是家常小炒,想要做得有滋有味那是离不开调味品的。许多人习惯将调味品放在灶台旁边,便于随时取用。但有种说法称,调味品需要冰箱冷藏保存,否则就会变质、...
  • 关于主食该不该吃的争论似乎就一直没有停歇过。近20年里,不断有各种畅销书、研究结果在挑战主食在人们餐盘中的地位。不过,主流营养学界仍然会坚定地告诉大家:主食,一定要吃。主食营养特点是什么?在中国,...
  • 近年来,临期食品受到越来越多年轻人的关注。在豆瓣平台上,“我爱临期食品”小组自今年9月创建以来,不到3个月就吸引了两万多网友加入。但网上与临期食品相关的传言也不少:吃临期食品会影响身体健康、千万不...
  • 以一个每天需要2000千卡热量的成年人为例,他每日摄入的饱和脂肪量应控制在22克左右;若将其全部转换成猪油,约为56克。对于很多出生在上世纪70年代的人来说,猪油拌饭可能是他们童年时代的一道美味佳...
  • 谈起家庭常备菜,非泡菜莫属。增进食欲、利于保存,泡菜绝对是老少皆宜的餐桌一霸。但家庭腌制泡菜是否存在着潜在的健康风险?专家提示,泡菜中亚硝酸盐“峰值”会出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间,“峰...
  • 无糖食品作为一种自带健康光环的食品,其国民接受度越来越高。除了糖尿病患者、血糖偏高的人之外,如今许多健康人群出于健康的目的,也开始有意识地减少糖分的摄入,选择低糖食品或者无糖食品。那么,哪些食品是...
  • 在中国,有65%以上的人都是以稻米为主食,大米在中国人的餐桌上有着压倒性的地位,我们的餐桌上永远少不了一碗香喷喷的白米饭。2019年10月,国务院新闻办发布的《中国的粮食安全》白皮书显示,到201...
  • 近日,#食用死亡2小时以上小龙虾容易中毒#登上微博热搜榜第3位,速冻小龙虾是否包含在内,小龙虾应该怎么吃等成为网友热议话题。专家表示,不建议吃死亡2小时以上的小龙虾,主要是因为夏季常温下死虾腐败变...
  • 近期,微博上一条关于小龙虾食用提示的视频引起网友热议。除登上微博热搜的#食用死亡2小时以上小龙虾容易中毒#话题外,视频中关于“只吃虾尾,不要吃虾黄”的建议也引来许多网友关注。业内人士指出,如果消费...
  • “开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,调味品在生活中占据重要位置。但夏日炎炎,一些调味品会因存储不当发潮、霉变等。那么,调味品怎样存储才能长久保证质量,一起看看专家给出的这些小妙招。液态调料...
  • 三伏天,是一年中气温最高,最潮湿、闷热的日子。此时自然界阳气生发,是阳气最旺的时候。人体也顺应外部环境的变化,此时人体内阳气旺,阴气弱。火箭军特色医学中心(原火箭军总医院)中医科主治医师邹梦颖提醒...
  • 市民张先生:今天就入伏了,天气更加闷热潮湿,请问我们日常饮食有什么需要注意的吗?“夏季生活点题服务”专栏记者:营养师刘艳君、厨师万良高提示,夏季饮食应注重消暑降火,营养合理搭配。蔬果是消暑降火利器...
  • 夏天最喜欢的食物TOP榜,小龙虾定是很多人的No.1,蒜香的、麻辣的、十三香的、秘制的、咖喱的,想想都能让人流口水。“不吃一次小龙虾的夏天,不叫夏天。”吃小龙虾几乎成了夏天的标配。然而,关于小龙虾...
  • 海鲜大家都爱吃,尤其是到了夏季是海鲜大量上市的季节,美食爱好者们更是不会错过这样的好机会。健康专家提醒大家注意,海鲜虽然好吃,但是吃海鲜大家要注意的事情也是挺多的,肆意的吃海鲜而不加以注意就容易给...
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