当前位置:『 厨艺大全 』->资料正文

高毛利旺销粤菜秋葵炒虾滑

原料:秋葵150克 虾仁200克;

调料:盐5克、广东米酒4克、鸡粉3克、白糖2克、生粉3克;

走菜流程

1、秋葵从中间切开放入水锅汆水后加入盐、白糖清炒后摆盘备用;

2、虾仁去虾线后切成小粒加入盐2克、蛋清1个、生粉2克,向一个方向搅动做成虾胶,放入80多的水锅中做成虾滑捞出备用; 厨师之家www.chushihome.com

3、净锅上火放入葱姜炝锅下入虾滑加入盐2克 广东米酒4克 鸡粉3克 白糖2克旺火翻炒勾芡即可。

该内容由用户「一品厨师」发布  |   查看原文
本站仅提供网络存储空间,版权归原作者所有,如有侵权或内容有误请及时与我们联系,以便可以立即删除或修正;
本站对此类由用户上传的资料无法验证真实性,请谨慎甄别使用;
本站为该资料建立有专属讨论区,寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会都可以在讨论区交流,希望大家可以在交流中探讨厨艺、发掘亮点、去伪存真、提升资料价值。
对该资料寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会,欢迎在此交流:

参与讨论 / 免费咨询专家  进入该资料讨论区   收藏到个人书架   分享资料赚收入

 猜你喜欢

分享人

一品厨师

关注 主页

电子游戏大全APP推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部