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火锅精品系列教程(04)双玉火锅鸡配方与制作技术教学视频

这款火锅鸡将川味中的红烧鸡与麻辣火锅相结合,通过改良制作工艺和烹调手法,使浓郁的香味与滑嫩的鸡肉融为一体,汤色红亮,麻辣适中、口感独特,老少皆宜,受到广大食客的喜爱

这款火锅鸡将川味中的红烧鸡与麻辣火锅相结合,通过改良制作工艺和烹调手法,使浓郁的香味与滑嫩的鸡肉融为一体,汤色红亮,麻辣适中、口感独特,老少皆宜,受到广大食客的喜爱!食用完鸡肉以后还可以涮食其他食材,极具特色的出品形式既可以作为单品推出也可以为现在的餐饮店增加卖点。



在该配方基础上稍作调整,还可以用来制作重庆烧鸡公:


教程由高清视频和图文内容相结合,配方准确、讲解详细,专业师傅售后指导包教包会,终身免费技术升级!不论有无基础,均可以学会独立操作。




每一个细节都讲解到位:



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